HARINA MICRONIZADA
Funcionalidades
Alta capacidad
de absorción de agua
Mejora el ligado, la estructura y reduce el encogimiento
Mejora la funcionalidad de las proteínas
Permite formulaciones más completas y económicas
Aplicaciones
Lácteos, bebidas energéticas y nutricionales
Cereales y snacks
Panificados, rebozados y battermix
Sopas y salsas